Valikko Sulje

Oreo-mokkapalat

Mokkapalat – leivonnaisten klassikko, joka on tuttu lapsuudesta, kotitaloustunneilta ja jalkapallojoukkueen buffetista. Tämä herkku maistuu yleensä ikään katsomatta kaikille. Tässä versiossa on mehevä pohja, jossa on joukossa oreo-murua, nam! Päällä tarpeeksi sitä parasta eli kuorrutetta. Kannattaa testata. 🙂 Tarvitset tähän reseptiin kaksi pakettia oreo-keksejä.

Oreo-mokkapalat (pellillinen/24 palaa)

Pohja:

4 kananmunaa
3dl sokeria

200g oreo -keksejä
6dl vehnäjauhoja
0,5dl kaakaojauhetta
2tl vaniljasokeria
3tl leivinjauhetta

3dl kahvia
200g voita tai margariinia

  1. Laita uuni lämpenemään kiertoilmalle 165 asteeseen.
  2. Vaahdota kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella tai yleiskoneella kuohkeaksi vaahdoksi.
  3. Murskaa oreo-keksit hienoksi muruksi.
  4. Lisää keksimurun sekaan kaikki kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.
  5. Pilko voi pieniksi kuutioiksi ja kaada päälle kuuma kahvi. Anna seistä hetki ja sekoita tasaiseksi.
  6. Lisää kuohkean muna-sokerivaahdon sekaan vuorotellen jauhoseosta ja voi-kahviseosta. Nostele nuolijalla tasaiseksi taikinaksi.
  7. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä tasaiseksi.
  8. Paista pohjaa uunissa n. 14 minuuttia, kunnes se on kypsä. Voit kokeilla pohjan kypsyyttä puutikulla.
  9. Anna pohjan jäähtyä leivinliinan alla ennen kuorrutteen tekemistä.

Kuorrute:

1dl kahvia (jäähtyneenä)
100g voita
0,75dl tummaa kaakaota
6dl tomusokeria

Koristeluun:

n.100g (2/3pkt) oreo -keksejä

  1. Kun pohja on jäähtynyt valmista kuorrute.
  2. Mittaa jäähtynyt kahvi kulhoon.
  3. Sulata voi ja lisää se kahvin sekaan.
  4. Sihtaa joukkoon vielä kaakao sekä tomusokeri, ja sekoita kuorrute tasaiseksi.
  5. Levitä kuorrute heti pohjan päälle tasaisesti.
  6. Hienonna veitsellä loput oreo-keksit palasiksi ja ripottele kuorrutteen päälle ennen kuin se jähmettyy.
  7. Nosta mokkapalat kylmään siksi aikaa, että kuorrute kovettuu.
  8. Paloittele pelti 24 osaan ja nauti. <3

 

 Rakkaudella, Amanda

ps. Seuraa minua myös Instagramissa @amandaleipoo ja käytä #amandaleipoo niin voin jakaa julkaisusi. 🙂

 

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.